madeintaiwan - Kulinarisk upplevelse

Buljongen i soppan var jättefin. Garnerad med salladsblad. Själva huvuddelen, så att säga, av rätten smakade inte heller direkt fel. Smaken var något neutral, med inslag av grissmak. Konsistensen var som pastej, fast mjukare och med viss sammanhållning, som gelé, fast med pastedkonsistensen, mer finfördelad. Den feta massan lade sig på tungan som när man äter en macka med väldigt mycket smör. Inget var egentligen fel utom den löljiga känslan av inlärt äckel. Nu har jag provat på Gishjärnssoppa.